בלוג

מסעדות יפניות בתל אביב נבדלות זו מזו בארבעה דברים: טריות חומרי הגלם, טכניקה מסורתית, פשטות בהגשה והקפדה על הכלים והסביבה. מי שבודק את ארבעת אלה עוד לפני ההזמנה יודע מראש אם מדובר במקום שמכבד את המטבח היפני או בגרסה מותאמת שלו. העיר מציעה היום קשת רחבה, מפיוז'ן מודרני ועד מקומות שמקפידים על מסורת יפנית, וממסעדות […]

הדרך לבחור מסעדה אסייתית בתל אביב היא להתחיל מהשאלה איזה מטבח מחפשים (יפני, תאילנדי, סיני, הודי או קוריאני), להצליב את זה עם האזור שנוח להגיע אליו ועם סוג האירוע – ארוחה זוגית, ערב עם חברים או אירוח קבוצה – ורק אז להסתכל על התפריט. המדריך הזה עובר על כל אחד מהשלבים האלה. תל אביב הפכה