שם המחבר: Artom

לפני כמה שנים טובות, כשרק הגעתי לתל אביב, בכלל לא אהבתי סושי. הוא נראה לי קטן, משעמם ונחות לעומת כל סגנון אוכל אחר. את הפעם הראשונה שבה חשבתי שאולי זה יכול להיות אחרת אני לא אשכח: הצ'יז רול של אוקינאווה – רול עטוף בטמפורה וטריאקי, ובתוכו סלמון, אבוקדו וגבינת שמנת. סושי למתחילים שאינו על טהרת […]